Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
- 3 su bardağı ılık su
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Pul biber
- Tuz
Yeşil mercimeği tıpkı tün başlangıçta ıslatalım. Devrisi gün süzelim. Mercimekleri 4 akarsu bardağı sıcak su ilaveten yumuşayana büyüklüğünde pişirelim. Islatıldığı için gücük sürede pişiyor. Pişerken üzerinde köpük oluşursa alalım. Mercimekler yumuşayınca içerisine erişteyi atalım. Karıştıralım. 5 dakika daha pişirelim. 1,5 su bardağı yoğurt, 3 akarsu bardağı ılık su ve 1 doruklama yemek kaşığı unu bir sert koyup pir karıştıralım. (Sarımsak desteklemek isterseniz sunturlu ezerek yoğurtlu karışımın içerisine ekleyin. Suyun ılık olma sebebi yoğurt çorbaya eklenince kesilmesin diye niteleyerek.) Erişte dahi pişince yaptığımız unlu ayranı yavaş yavaş karıştırarak kaynayan çorbaya ekleyelim. Gene fokurdayana büyüklüğünde karıştıralım. Fokurdayınca altını kapatalım. Tuzunu ayarlayalım. Konusunda tereyağında hafif kavrulmuş nane ve pul biberi ekleyelim. Karıştıralım. Sağlık olsun.
İfadelerEmoticon