Saray Lokması
Malzemeler:
2 su bardağı su
1 kaşık tereyağı
1 kaşık şeker
2 su bardağı un
3 tane yumurta
2 kaşık nişasta
2 kaşık irmik
1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için :
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Önce şerbeti yapın ,sekeri ve suyu beş dakika kaynatın sonra limon suyunu ilave edip üç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Suyu ,yağı ve tuzu tencereye alın, yağ eriyinceye kadar kaynatın, unu eleyin ve kaynayan suya koyup hızlı bir şekilde karıştırın, kısık ateşte, beş dakika karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Sonra yumurtaları , nişasta ve irmiği koyup hamuru iyi bir şekilde yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın elinizde yuvarlayın ortasını parmağınızla delin ve soğuk yağın içine alın kızarmaya başlayın.(Özellikle soğuk yağda kızartın yağı önceden ısıtmayın )
Kızaran tatlıları soğuk serbete alın, soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun
Saray Lokması
İfadelerEmoticon