Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Patatesli İçli Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Köftesi için;
- 1 buçuk kilo bulgur
- 4 su bardağı kaynar su
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
İç Malzemesi için;
- 8, 9 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- Tuz, karabiber isteğe bağlı pul veya kırmızı biber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Salça yarım çay bardağı su
Önce patateslerimizi haşlayalım. Sonra Derin bir kabımıza bulguru, tuzu ekleyip karıştırın, 4 su bardağı kaynar suyu bulgurun üzerine döküp karıştırın suyumuz çok kaynar olması lazım sonra kabımızın ağzını kapatıp 15, 20 dakika bekleyelim
Bu arada haşladığımız patateslerimizi soyup ezelim üzerine tuzu ve baharatları ekleyelim. Sonra soğanımızı ufak doğrayalım tavaya yağımızı koyup eridikten sonra soğanı iyice kavuralım patatesin üzerine döküp karıştıralım. Sonra bir küçük kaba ılık su koyalım, ısladığımız bulguru elimizi ıslatarak yoğurmaya başlayalım biraz yoğurduktan sonra unu ilave edip biraz daha yoğuralım köftemiz hamur gibi şekil vermeye hazır olduğunda yumurtayı da ilave edip biraz daha yoğurduktan sonra köfteden küçük bezeler alalım içini elimizle oyup içine patates koyup kapatalım köftemiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Sonra köftelerimizi. Büyük bir tavaya yağımızı koyup salçayı iyice kavurduktan sonra suyu ilave edelim arzuya göre salçalı sosa da baharat koyabilirsiniz sonra haşladığımız köfteleri salçalı sosa alıp arkalı önlü çevirelim sonra servis tabağına alalım (Afiyet Olsun) :))
Sizce bu tarifin zorluk derecesi nedir?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak arama sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon