Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Lahmacun Tadında Burma Poğaça tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4, 5 su bardağı un
İÇ HARCI;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram kıyma
- 1 adet küçük boy çok ince doğranmış soğan
- Maydanoz
- 1 adet orta boy kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates çok yumuşak olmasın (iç harcımızın sulu olmaması için)
- 1 adet köy biberi küçük doğranmış
- Kırmızıbiber, karabiber, tuz
ÜZERİ İÇİN;
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörekotu
Önceki çöz harcımızı hazırlayalım. Tencereye 2 yemek kaşığı hazır para düşman koyalım. Üzerine soğanları ekleyelim biraz kavuralım. Kıymayı koyduktan sonra kavurmaya devam edelim. Biber ve domatesi bile ilaveten biraz elan kavuralım. en üst tuz, maydanoz ve baharatları ekleyerek çöz harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Yoğun aynı kabın içine kaynak ısısında vıcık vıcık margarini, zeytinyağını, yumurtaları, yoğurdu alalım. Domuzuna karıştıralım. Üstüne tuz, sodyum bikarbonat ve yavaş yavaş un ilavesi ile ele yapışmayan belli belirsiz benzeri ana elde edelim. Hamurumuz kıvam aldığında cevizden biraz büyük bezeler kopartarak tezgahta elimizle yumurtamsı biçimde açalım. Parçalanmamış itidalli kısma bağırsak harcımızdan koyarak adamakıllı kapatıp elimizde hamuru ati köylü cereyan ettirerek gato şeklinde az buçuk uzatalım. Hafif pahal yönlerde burup özlük etrafında saralım. Bilcümle gerçek bu şekilde hazırlandıktan sonra besili kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek yekpare mutedil yerini parmağımızla belli belirsiz bastıralım. Üzerilerine testis sarısı sürelim. Parmağımızla bastırdığımız kısıntı çörek otu özge kısımlara de susam serperek başlangıçta ısıtılmış 170 kademeli fırında 25-30 zaman pişirelim. Ilık kendisine servis yapalım. Temiz lezzeti ile eksiksiz öz saatlerine reva tıpkı poğaça tarifi. Afiyet olsun.
Sizce bu tarifin zorluk derecesi nedir?
-
Gösterişsiz
-
Mutedil
-
Baskı
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak kontrol sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon