Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kor Kete (Erzurum) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı şeker tozu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı kaymak
- Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
Nakit yağ, benzen, su, şeker tozu, tuz, cevher ve kaymağı bir kabın süresince domuzuna karıştırıyoruz, bilahare aldığı büyüklüğünde unu ekliyoruz. Ferah bir asıl elde ediyoruz ve mayalanması üzere eksik saat bekliyoruz. Hamurumuz mayalanırken çöz harcı yapıyoruz ve soğumasını bekliyoruz(unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz)Mayalanan hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz. Elimizle açıyoruz, açtığımız hamurun üzerine iç malzemeden ekliyoruz ve gato şeklinde sarıyoruz. Sardığımız hamuru yine 3 e bölüyoruz ve iki ucundan tutup bastırarak tepsiye koyuyoruz. Az saat te tepside dinlendiriyoruz dinlenen keteleri elimizle hafif bastırarak düzeltiyoruz ve üstüne yumurtasını sürüp çatalla kirli yaptıktan sonraları 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. AFIYET OLSUN:)
Sizce bu tarifin müşkül derecesi nedir?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak taharri sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon