Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kestaneli Truff (Çikolatalı Kestane Şekeri) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
İçi için:
- 1 kutu sıvı krema
- 6-8 dilim çikolatalı kek
- 250 gr. Haşlanmış kestane
- Pudra Şekeri (İsteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 120 gr. Bitter çikolata
- Fındık/Fıstık/Hindistan Cevizi
Keki kendi yapmak isteyenler için:
- 125 gr. Margarin
- 2 pkt. Bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 1+ 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
Geçmiş olarak kestaneleri haşlayıp soyuyoruz ve kırıklıyoruz.
Kremamızı anif döküp konusunda keklerimizi ufalıyoruz. Bu aşamada kekleri arada karıştırarak karışımınızın kıvamını kontrol ediniz. Kurabiye hamuru kıvamında olacak.
Kıvamını bulduktan bilahare kestaneleri birlikte ekleyip adamakıllı karıştırıyoruz ve tadını kontrol ediyoruz şekeri bir iki gelirse kızartı şekeri ekleyip karıştırabilirsiniz. Ben eklemiyorum.
Karışımdan elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp forma veriyoruz. Şayet çokça cıvıksa biraz daha kek ekleyip dolapta eksik saat bekletebilirsiniz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Çokça ceberut olursa 1 tatlı kaşığı hazır para yağ ile açabilirsiniz çikolatayı.
Truflerimizi bir tane biricik çikolataya batırıyoruz ve çikolatalamız donmadan isteğe sınırlanmış üzerilerine fındık/fıstık/şekerlememizi serpiyoruz.
Buzdolabında 1-2 saat çikolatası donana büyüklüğünde bekletip servis yapıyoruz.
Keyif olsun.
Keki zat yarmak isteyenler için:
Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Margarinimizi tavada eritiyoruz. Bunları soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaları beyazları ve sarılarını ayırıp. Beyazları kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Sırayla sarıları, düzgün şekerini, margarini, çikolataları, unu ekleyip seçkin seferinde çırpıp koyu kıvamlı aynı ana elde ediyoruz. 150 derecede kestirmece 20 dk. Pişiriyoruz. Bıçak testiyle kontrol ediniz.
Tarifin tadı çikolatalı kestane şekeri tadında, içine koyduğunuz kekin tadı hangi büyüklüğünde güzelse trufleriniz dahi o büyüklüğünde sunturlu evet. Bu yüzden hazır kek başvuru etmiyorum. (marketteki paket kekler) Tavsiyem çikolatalı keklerdir.
Tarifimizin anne malzemesi kremadır. Kremalar da markaya bakarak kıvam farklılığı gösterebilir bu yüzden değişmez tıpkı kek miktarı söyleyemiyorum.
Kremanın kutusunu ışık yerine koydum, siz kremada istediğiniz markayı kullanabilirsiniz. Kullandığım çikolatanın bile fotoğrafını koydum. Ego bu markayı bimden alıyorum. 80gr. 1, 15tl. Civarı. Fiyatı makul tadı ve kıvamı birlikte pir başvuru ederim.
Sizce bu tarif emekli mi? El becerisi gerektiriyor mu?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak taharri sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon