Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize İzmir Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Emel Kişmiri 400 g Kıyma İsteğe Ilişkin Maydanoz 1 Sayı Domates 2 Sayı Biber 3 Adet Patates 1 Adet Haya 1 Adet Soğan İsteğe Sınırlı Kurutulmuş Aldatmak İsteğe Sadık Tuz İsteğe Mecbur Karabiber İsteğe Sınırlanmış Köfte Baharatı 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası İsteğe Mecbur Zeytinyağı Soğanı ayıklayıp rendeledikten sonra kurca kabına alalım. Maydanozu ayıklayalım, yıkayıp ipince kıyalım ve kurca kabına ekleyelim. Üstüne kıymayı, tuzu, karabiberi ve bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına aldıktan sonra tıpkısı testis kıralım ve harcı yoğuralım. Kıvama mevrut kıyma harcından parçalar koparıp ayrıntılı köfteler yapalım. Köfteleri fasit yağda, belli belirsiz kızartalım ve fırın tepsisine dizelim. Üstüne tike domates ve biberleri yerleştirelim. Düşman tavaya alalım, salçayı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra su ilave edelim ve tıpkı taşım kaynattıktan sonradan ocaktan alalım. Hazırladığımız bu sosu, köftelerin üstüne dökelim ve 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Patateslerin kabuklarını soyalım, istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım. İzmir köfte pişince, üzerine kızarttığımız patatesleri koyarak servise sunalım.
İfadelerEmoticon