Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Fırında Ankara Tavası tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
1 kg Dana Kuşbaşı 1.5 Su Bardağı arpa şehriye 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 3 Çay Kaşığı Tuz 2 Öz Kaşığı Karabiber Dana kuşbaşıyı 2 yemek kaşığı sıvıyağda 1 an büyüklüğünde soteleyip, ocağın altını kapatalım. Farklı yandan yayvan benzeri tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Arpa şehriyeleri ilave edelim. Az Buçuk kavurduktan sonra tuzunu ekleyip, 3 akarsu bardağı suda pişirelim. Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp yalpık tıpkısı fırın tepsisine aldıktan sonradan, su kırcı apayrı bire bir fırın kabının içine oturtalım. Eti bu şekilde 160 derecelik fırında tahminî 1 saat pişirelim. Servis tabağına geçmiş arpa şehriyeleri, üstüne dahi etleri yerleştirelim. Karabiber serpiştirip servis yapalım.
İfadelerEmoticon