Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Davet Kebabı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 4 adet ince uzun patlıcan
- 300 gram yağsız et
- 1, 5 su bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 1 biber
- 1 orta boy soğan
- Tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Deri öncesinden haşlanmıştı haşlamadan birlikte ağaç koyabilirsiniz kuş başı doğrarız, hitit az buçuk yağla tencereye koyup üzerine 1 akarsu çamçak hamam akarsu ekle, et olana büyüklüğünde domatesi rendele, soğanı sarhoş sarhoş doğrayıp 2 çorba kaşığı yağda 1 biber doğra ekle soğanla konusunda 1 çay kaşığı sodyum klorür muallel öz kaşığı karabiberle sotele ,çokça ölmeden rendelenen domatesi ekle, çeyrek çay kaşığı sodyum klorür ekle suyunu çekene büyüklüğünde pişirin. Ette suyunu çekmiş tamam domatesli sosu ete ekleyip bir iki taşım birbirine özleşecek büyüklüğünde pişirin. 4 patlıcanı alabula soyup dilimleyip sodyum klorür serpip ( kararmasın diye niteleyerek + zihayat miktar sodyum klorür patlıcanı ) suya tutup kağıt havluyla kurulayıp yağda kızartalım. Pirinçi tuzlu su ile ıslatalım patlıcanları kızartmadan önce ( 1 öz kaşığı sodyum klorür ve şeker hastalığı ile ıslat ) kızaran patlıcanları değirmi borcama uçları dışarda kalacak şekilde ortası boş olacak şekilde dizelim ,ortasına ten koyulur, üzerine ıslatılan pirinçi yıkayıp etin konusunda yayalım üzerine lime lime tereyağı koyalım sonra üstüne 1 ’e 1 akarsu bardağı akarsu koyalım patlıcan kanatlarını kapatıp üzerine basar sıcak akarsu koyup alüminyum folyo ile kaplayıp, fırında 200 derecede 30, 40 dk düğü pilavı birçok sürede pişerse o sürede fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına inatçı çevirip servis edebiliriz, afiyet olsun :) önceden haşladığınızda domatesle sotelemeden geçmiş ocağa koyup suyunu çekene büyüklüğünde çevirip piştiğinde domatesle kayırıcı zamanla ayarlayıp birleştirelim.
Sizce bu tarifin sarp derecesi nedir?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak taharri sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon