Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Turşu Aşı (Yöresel Bitlis Yemeği) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 1 çorba kasesi aşurelik buğday
- Yarım kilo taze fasulye
- Yarım çorba kasesi nohut
- Yarım kg kemikli et
- 3 çorba kaşığı ekşi pestil(erik pestili)
- Tuz
- 3 lt su
Bitlis yöresine ait geleneksel bir yemektir. Erik pestilini İstanbul Fatih ’te kadınlar pazarından temin edebilirsiniz.
Aşurelik buğday, nohut, yeşil fasulye ve eti suyunu da ekleyerek düdüklü tencerede 1 saat pişiriyoruz. Piştikten sonra tuzu ve ekşisini ekliyoruz. (Koyuluğu ne çorba gibi duru ne de çok koyu olacak) şimdiden afiyet olsun.
İfadelerEmoticon