Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kıymalı Tepsi Böreği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
İç harç için;
- 600 gram kıyma
- 2 orta boy soğan
- 3 orta boy domates
- 2 orta boy yeşil tatlı biber
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Sos için;
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
Çok lezzetli bir börek herkesin yapmasını öneririm.
Çayın yanında nefissss.
İlk başta iç harcımızı hazırlıyoruz.
Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda tavaya alınarak kıyma ile kavrulur.
Kıyma güzel kavrulduktan sonra biberler küçük şekilde doğranıp harca eklenir.
Biberler yumuşadığında küçük şekilde doğranan domatesler de eklenir.
Tuz ve baharatlar eklenir.
Güzelce harcımız kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.
Buram buram kokusu mutfağı sarıyor.
Sosu hazırlayarak isleme geçiyoruz.
Süt yumurta sıvı yağ karışımını çırpıyoruz.
Tepsiye 1 yufka ikiye parçalayıp seriyoruz.
Sosla birlikte yufkayı ıslatıyoruz.
2. Yufkada aynı şekilde parçalanıp sosla ıslattıktan sonra harcın yarısını yufkanın üzerine yediriyoruz.
3. Yufka da parçalanıp aynı işlemi uyguluyoruz.
Soslanıp 4. Yufkaya geçildikten sonra harcın kalanını koyuyoruz.
Kalan 2 yufkanın bir tanesini parçalayıp tepsiye serdikten sonra soslayıp son yufkayı bütün şekilde kapatıyoruz.
Kalan sosu da üzerine yediriyoruz.
Böreği dilimleyerek sosun iç malzemeye de yedirilmesini sağlıyoruz.
Haşhaş ve susamla süsledim.
Çörek otuyla da yapabilirsiniz.
Bol harçlı bir börek oluyor.
Afiyet olsun
İfadelerEmoticon