Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Annemin Aşuresi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- Yarım kilo aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- Yarım çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı şeker
- Su
- 1 tutam tuz
- 15 adet kuru incir
- 15 adet kuru kayısı
- 2 avuç kuru üzüm
- 2 avuç kuş üzümü
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 elma
- 10 adet karanfil
- Hindistan cevizi
- Tarçın
- Nar
- Çiğ fıstık
- Fındık
Bakliyatlar akşamdan suya konulur. Sabah buğday, fasulye, nohut ayrı ayrı haşlanır. İncir ve kayısı da minik minik doğranır. Sıcak suda yumuşaması için bekletilir. Üzümler de aynı şekilde suda bekletilir. Buğday pişince nohut ve fasulyeler konur. Üzümler, kuru incir, kuru kayısı konur ve kaynatılır. Toz şeker eklenir. Elmaya karanfiller batırılıp aşureye atılır. Tuz eklenir portakal kabuğu rendelenir. Vanilya konur, iyice pişirilir. Şekeri zevkinize göre arttırabilirsiniz. Pişince kaselere bölüştürülüp üzeri tarçın hindistan cevizi, nar, fıstık ve fındıkla süslenir. Afiyet olsun.
İfadelerEmoticon