Biz hazır tart hamuru kullandık(pattes brise, hamuru evde yapmak isteyenler için tarifi:
Hamuru için :
250 gr un
1 tatlı kaşığı şeker
150 gr tereyağı
1 tane yumurta
2 kaşık süt
Tuz
Kreması için :
250 gr çiğ krema ( crème fraîche entier)
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
3-4 tane elma
Tarifi:
Hamur için olan kuru malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın,küp küp doğranmış oda sıcaklığında olan tereyağını ilave edin ve tekrar karıstırın, en son süt ve yumurtayı ekleyin ve yoğurun, en az üç saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan hamuru tart kalıbının büyüklüğünde açın, yağladığınız kalıba hamuru yerleştirin, kabarmasın diye çatalla delikler açın ve yıkayıp ince ince doğradınız elmaları dizin, krema malzemelerini çırpın ve elmaların üzerine dökün, 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirin ve afiyetle yiyin.
Elmalı Kremalı Tart
İfadelerEmoticon