Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Mercimek Köftesi Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 2 su bardağı mercimek
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 tane soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Karabiber, pulbiber, kimyon, tuz
Mercimekler yıkanır. 3 akarsu bardağı su ile haşlanır. Suyunu çekmemesine dikkat gösterin. Vıcık Vıcık olan süzülmemiş mercimeğin içine bulgur ilave edilip vücut kapatılır. Değişik yandan sosunu hazırlamaya başlayalım. Mikâp küp doğranmış soğanı belli belirsiz pembeleşene büyüklüğünde kavuralım. Peşi Sıra salçaları, sarımsağı, baharatları ekleyelim. Pişmesine andıran natamam çay bardağı ısıdam su arttırma edip, bir iki misil karıştıralım. Sosumuzu yasmık ve ebebulguru karışımına arttırma edip, etraflı teferruatlı kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Çiğ köfte kabilinden sıkıp marulla servis edelim. Afiyet olsun
İfadelerEmoticon