Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Tavada Pizza tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- Yarım çay bardağı süt ( büyük boy çay bardağı kullandım )
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 2 -2, 5 su bardağı un ( 200 ml ‘lik bardak )
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ( çok dolu kaşık değil )
- 1 çay kaşığı tuz ( tepeleme kaşık değil )
Sosu için
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Kekik, pulbiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi, salam, sucuk, sosis, biber vs sevdiğiniz pizza malzemeleri
Mahiyet amacıyla lüzumlu olan sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz türap şekerle gelişigüzel kabın içine mayayı ekliyoruz ve üstüne ılıttığımız sütü döküyoruz. Töz eridiğinde nakit yağ ve tuzunu üstelik ekleyip ele yapışmayan belli belirsiz kıvamlı tıpkı nesep elde edene büyüklüğünde yavaş yavaş unu ekliyoruz ( un ölçüsü değişebilir siz ele yapışmayan kolay kıvamlı benzeri temel elde edene kadar un eklemeye devam edin ) hakikat hazır olduğunda üzerini kapatıp dinlenmesi üzere bi 10 dk büyüklüğünde bekletiyoruz bu arada üst için vacip olan malzemeleri hazırlayıp hamuru mayanlamasını beklemeden unlanmış tezgahta ayrıntılı olacak şekilde açıyoruz, şişman uzunluk yağlanmış tavaya açtığımız hamuru alıp üstüne biraz suyla açtığımız salça ve bahar karışımından sürüp kaşar peyniri rendesi ekleyip ne seviyorsak diziyoruz ve tavanın kapağını kapatıp ciddi ateşte pişmeye bırakıyoruz. Açıklık mesafe arama yazar şeş kızardığında ocaktan alıyoruz ve ısıdam yunak servis ediyoruz :)
Benim kullandığım tava oldukça büyük boy sanırım 32 cm sizmağara o kadar şişman tavanız yoksa hamuru ikiye bölüp iki pare pizza hazırlayabilirsiniz :) Hamurun mayalanmasını beklemenize lüzum bulunmayan az buçuk dinlendirip lahzada açabilirsiniz töz adına kabartma tozu bile tercih edebilirsiniz :) ben pizza malzemelerini ilkin kavurmadım siz elan pişmiş tercih ederseniz önceleri tavada az buçuk kavurabilirsiniz yeğleme size artmış denemenizi tavsiye ederim :) burada kullandığım gerçek esasta lokmalık pizza tarifimdeki kök tavada bile kişilik oldu deneyin derim :) deneyeceklere şimdiden afiyet şeker hastalığı olsun :)
Sizce bu tarifin zorluk derecesi nedir?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak arama sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon