Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Püsküllü Pilav (Erzincan) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 250 g Taze Fasulye 50 g Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 4 Su Bardağı Sıcak Su Yeteri Kadar Tuz, karabiber, kuru nane Üzeri için: 3 Çorba Kaşığı tereyağı 2 Diş sarımsak Taze fasulyeleri ayıklayıp, tuz eklenmiş kaynar suda yarı diri kıvamda kalacak şekilde haşlayın. Bulguru yıkayıp süzün. Kevgirle kaynar sudan alıp soğuk suya çıkarın. Soğuyunca süzün. Fasilyeleri uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Tereyağını pilav tenceresinde eritip fasulyeleri ekleyin. Bir iki dakika kavurup salçayı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurup sıcak suyunu ekleyin. Üzerine bulguru ilave edin. Tuz, karabiber ve kuru nane ekleyip kapağını kapatın. Önce hızlı sonra suyunu çekene kadar çok kısık ateşte pişirin. Pilavı 30 dakika kadar demlendirin. 3 kaşık tereyağını küçük bir tavada eritip 2 diş kıyılmış sarımsağı yağa ekleyin ve kokusu çıkınca hemen ocaktan alıp pilavın üzerine gezdirip pilavı servis yapın.
İfadelerEmoticon