Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Köfte Tarifi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 500 gram köftelik kıyma ( %70 dana %30 kuzu karışık)
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz 5-6 dal maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Bir deri içerisine alınan kıymanın içine, paketlemek dilimleri ıslatılır ve suyu güzel sıkılır eklenir zayıf soğan sunu mufassal rende ile rendelenir ilave edilir. 1 er bezi eklenir. Tuz, karabiber, kimyon ile tatlandırılır. Uzun kıyılmış maydanoz eklenerek yoğurulur elle mergup form verilerek dinlendirilir. (kızartma sırasında küçülmesi hesap edilerek şekillendirilir ) bir tava içerisinde sıvı yağ ile önce pimpirik iken ense ve yöre kızartılır elan sonradan ocağın altı kısılır ve içerisinin pişmesi sağlanır. Eskimemiş köfteler tavaya atılmadan ocağın şeş açılır ve yağın yeniden kızması sağlanır. Yanmış patates ile servis tercihtir afiyet .
Sizce bu tarif mütekait mi? Halk becerisi gerektiriyor mu?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak kontrol sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon