Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Karnıyarık (Mutlaka Deneyin) tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 10-15 adet ortaboy patlıcan
- Kızartmak için yağ
İçi için :
- 300 gr yağlı kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
- Yarım bağ ’dan az maydanoz
- Tuz, Biber, Kimyon, Karabiber
Sos için:
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 bardak su
Patlıcanları soymadan ilk sudan geçirip adamakıllı duruluyoruz. Ben tercihen pijamalı ve kızarmadan ortasını kesiyorum. Sıkıntılı yağda herhangi bir iki tarafın rengi dönene kadar çeviriyoruz. Yağdan aldığımız patlıcanları soğuması üzere kenara bırakıyoruz. Soğanları domatesi ve biberi yemeklik dograyıp karıştırıyoruz. Teflon tavamızın içine önce kıymayı koyup az buçuk çeviriyoruz. Sonraları küsurat diğer malzemelerle karıştırıp içine haddinden fazla az hazır para yağ bırakıyoruz. Zira ten önceki öz yağını çekmeli. İçimizi patlıcanlara doldurup tepsimize diziyoruz. Sos üzere salça ile suyu karıştırıp tepsidek boşluklara döküyoruz. Ego süslemek üzere üzerine domates ve biber bırakıyorum. Fırına verdigimizde sosunu çektiği zaman yemegimiz amade demektir. Afiyet olsun.
Sizce bu tarifin meşakkat derecesi nedir?
-
Gösterişsiz
-
Mutedil
-
Baskı
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak taharri sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon