Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Benim Böreğim tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Hamuru için :
- 1 su bardağı süt (ılık olacak)
- 1 su bardağı su (ılık olacak)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kesme şeker
İç harcı:
- Yarım kilo ıspanak
- 2 baş soğan
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı çökelek
- Yarım demet maydanoz
Önce hamurumuzu yapıyoruz. Süt ve suyu karıştırıp içine maya ve 1 küp şekeri atıp iyice karıştırıyoruz ,5 dakika kadar. Daha sonra tuzu atıp tekrar karıştırın,sonra unu yavaş yavaş kulak memesi kıvamını bulana kadar iyice yoğuruyoruz. Sonra hamurumuzu 12 parçaya bölüp temiz bezle örtüyoruz sıcak ortamda 45 ek dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra içini hazırlıyoruz çökeleğe maydanozu kıyıp karıştırıyoruz. Sonra ıspanakları yıkayıp kıyıyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz sonra kavrulmuş soğanı çiğ ıspanağın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. İç harclarımız hazır. Sonra dinlenen hamurumuzdan alıp merdane yada oklava yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız yufkayı fırça yardımı ile yağlıyoruz daha sonra iç harcımızdan yufkanın yarısına dağılacak şekilde 1 yemek kaşığı dolusu harç koyuyoruz, önce gözleme gibi kapatıyor daha sonra sigara böreği gibi sarıyoruz ve gül böreği gibi yapıp tepsinin ortasına koyuyoruz. Saha sonra tüm hamurları ayni şekilde açıp yapıyoruz ve ortadaki böreğin etrafına sarıyoruz. İç harcı bir ondan bir ondan koyarak böreği yapıyoruz. Bitince üzerine yağ ve bir yumurta karışımını yapıp sürüyoruz. Üzerine çörek otu yada susam koyabilirsiniz. Sonra fırına :) 180 derecede 1 saat üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
Sizce bu tarifin zorluk derecesi nedir?
Kaydet
Bu soruyu atla
Soruları yanıtlayarak arama sonuçlarımızın iyileştirilmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İfadelerEmoticon