Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Tiramisu Dondurma tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Kreması için:
- 250 gram mascarpone veya labne peyniri
- 250 ml sıvı krema (2, 5 çay bardağı)
- 4 adet yumurta sarisi
- 1 çubuk vanilya veya 1 tatlı kaşığı toz vanilya
- 100 gram pudra şekeri (1, 5 çay bardağından biraz fazla)
Islatmak için:
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı kaynamış su
- Diğer malzemeler:
15 adet kedidili bisküvi
- Yaban mersini veya arzuya göre başka meyveler
- Üzerine serpmek için kakao
Evvel ilk bisküvileri ıslamak üzere kahvehane yapılıp soğutulur. Bunun amacıyla ayrımsız su bardağı çağlayık su ile 2 tatlı kaşığı kahve karıştırılır ve tıpkısı açık kaseye dökülür.
Kreması üzere bire bir kabin içine er bezi sarısı, vanilya ve kırmızılık şekeri eklenip mikserle 5 zaman çırpılır (köpüklü ve rengi küşade olana kadar) – kenarda bekletilir. Ayrıksı benzeri kabın içre buzdolabında bekletilmiş ve antipatik olan sıvı kremayı mikserle moskof olana büyüklüğünde çırpılır. Labne peyniri umum mikser ile çırpılıp krema ile birleştirilip karıştırılır. Bu karışım yumurtalı karışıma ilave edilir ve domuzuna karışana kadar karıştırılır.
Baton kalıbın içine strec folyo kesilip yerleştirilir. Sunma alt kısma tafsilatlı bir tekmil krema dökülür. Kedidili bisküviler iki taraflı kahveye ıslatılıp kremanın üzerine dizilir (resimdeki kabilinden). Bu ikmal bitince üzerine tekrar krema dökülür ve semere serpilir. Tıpkı şekilde tekrar bisküviler kahveye ıslatılıp bir yönde dizilir. Akıbet olarak mütezayit krema konusunda dökülüp düzeltilir ve derin dondurucuya kaldırılır (Genişlik bir iki 3 saat bekletilip). Servis tabağına damarlı çevrilip 10 dakika bekletilir. Sonraları kakao serpilip dilimlere kesilerek servis edilir.
Keyif olsun!
İfadelerEmoticon