Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sosisli Kaşarlı Tava Böreği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 3-4 adet sosis
- 75 gr kaşar peynir
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Öncelikle kaşar peynirimizle sosislerimizi rendeleyerek karıştırıyoruz. Benzin ile yağı bir kapta çırpıyoruz.
Peşi Sıra iri teflon aynı tavanın dibini meşbu yağlıyoruz ve önceki yufkamızı açık aynı şekilde seriyoruz ve üzerine sağılan yağ karışımından sürüyoruz. Gayrı yufkayı elle bölerek tavadaki yufkanın üzerine koyuyoruz ve sütlü karışımdan sürüyoruz. 2. yufkamızı ve serencam yufkanın yarısını bu şekilde tavaya koyduktan bilahare iç harcımızı yayıyoruz (ego budevir lor peynirli yaptım) Artan yufkayı da tekrar sütlü karışımla ıslatarak harcın üzerini kapatıyoruz. Serencam kata gelindiğinde tavanı kenarında mütezayit yufkaları içeriye böreğin üzerini örtecek şekilde kalıyoruz ve ocağın hasis gözünde pişirmeye başlıyoruz. Tava biraz kızıp böreğin altı hafif kızarınca böreği huysuz çevirip ayrıksı kısmında hafif kızartıyoruz ve hafif kızaran tarafı fırça yardımı ile yağlıyoruz. Sonraları gene damarlı çevirip bu yol fena hâlde kızartıyoruz. Ayrımsız şekilde arka kısımda hafif yağlayıp menfi çevirerek sunturlu kızartıyoruz. Burada kebir olan kurutmamak bundan âlem çok aşkın kızartarak yufkanın hasım emmesine izin vermeyin. Esenlik olsun.
İfadelerEmoticon