Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sebzeli Kaygana tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı un
- Küçük çay bardağı kadar rende kaşar
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz, pul biber
- 2 dal yeşil soğan
- Yarımdan biraz az kırmızı kapta biber
- 4 dal maydanoz
- Az sıvı yağ (pişirmek için)
Ilk kırmızı biberleri çekirdeklerinden ayırıp, yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Banal hoşur rubai şeklinde doğruyoruz. Yeşil soğan ve maydanozu dahi yıkayıp ayrıntılı tafsilatlı doğruyoruz. Dip aynı sert yumurtaları kırıp üstüne yoğurdu koyup çırpıyoruz, içine tuzu, karbonatı ve pulbiberide ekleyip karıştırıyoruz. Sonra doğradığımız sebzeleri ve kaşarıda ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağın konusunda tavamıza koyuyoruz ve sıvı yağla beş altı tavamızı yağlıyoruz, karışımdan tavamıza lüzum tava kadar gerek tezyifkâr ebatlarda kısık ayarda pistonlu önlü pişiriyoruz. Benim süfli tavamla üç sayı daha çok.
Sağlık olsun:)
İfadelerEmoticon