Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Kürdan Kebabı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
- 4 adet patlıcan
- Domates
- Biber
Köftesi için:
- 250 gram kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan rendesi
- 1 sarımsak rendesi
- Maydanoz
- Bayat ekmek içi
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Önceki patlıcanları pijama şeklinde soyuyoruz, tuzlu suda bekletelim biraz bu arada köfte üzere vacip malzemeler yoğurulur dinlenmeye bırakılır, patlıcanları detaylı şerit halinde boyuna dilimliyoruz onları berbat yağda kızartıyoruz. Sonraları köfteleri üstelik gergin yağda kızartıyoruz kızaran patlıcanın içine köfteyi dürüm şeklinde sarıp kürdan batırıyoruz açılmasın diyerek. Kürdanın konusunda yeşil biber ve domates dilimleyip yerleştiriyoruz. Onları kapaklı borcama diziyoruz. konusunda salçalı su yapıp döküyoruz konusunda çıkmayacak ama. Ağzını kapatıp önceden ısıtılmış 200° fırında pişiriyoruz, kaynayınca yemek 15 dk pişiriyoruz. Sağlık olsun.
İfadelerEmoticon