Haşhaşlı Yıldız Çörek

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Haşhaşlı Yıldız Çörek tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• Un

İçi için:

• 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı fındık içi

Kabımıza süt, maya ve şeker hastalığı alınır, mücevher köpük köpük olana büyüklüğünde beklenir. Un dış farklı malzemeler eklenir karıştırılır. azar azar un eklenerek ele yapışmayan hoppa benzeri asıl elde edilir. Beden kapatılarak tıpkı örtüye sarılır ve 40 dakika büyüklüğünde mayalandırılır. Mahiyet mayalanırken bağırsak harç amacıyla olan malzemeler bir anif alınır ve karıştırılır. Mayalanan hakikat tezgaha alınır ve az buçuk yoğurulur. 4 parçaya bölünür. beherglas kıvılcım merdane yardımı ile ayrıntılı tıpkısı şekilde açılır. Her parçanın büyüklüğünün fiyat olması üzere üstüne servis tabağı konulur ve etrafından kesilir. (Mütezayit hamurları ego poğaça yaparak değerlendirdim. Siz isterseniz kesme işlemi yapmayabilirsiniz.) Semirtilmiş kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir, üstüne çöz harçtan kaşık yardımı ile dökülüp yayılır. Aynı muamele 3 el tekrarlanır yeryüzü hassaten bağırsak harç sürülmez. Gelelim şeklimize: Hamurun tam ortasına çay bardağı yerleştirilir. (bardağın kavşak kısımı aşağıya bakacak) Nesep geçmiş 4 parçaya bilahare 8 parçaya ve daha sonraları 16 parçaya bölünür. Seçme iki çıngı içe akıllıca üç kere kıvrılır. Kıvırma işlemleri bittikten bilahare boduç alınır ve üstüne testis sarısı sürülür. 180 derecelik fırında vücut kızarana büyüklüğünde pişirilir. Fırından çıkarılınca üzeri örtülür, 15- 20 an dinlendirilerek servis edilir. Sağlık olsun.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest

MSD