Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Albeni Kek tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Keki için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 1 su bardağı un
- Kakao
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için)
Karamel için:
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı süt kreması
- Süt kaymağı da olabilir fakat iyi çırpmak gerekir
Öncelikle keki yapmakla başlayın, yumurtayı ve şekeri köpürene büyüklüğünde çırptıktan bilahare nakit yağ ,yoğurt dahi eklenip, aynı devir henüz çırpılır ,en son un hint bademi sodyum bikarbonat da karışma 1 su bardağı bir mahlut elde edilir ,eleyerek karışıma eklenir ,rubai bir tepsiye dökülüp 180 derecede 30 dk pişirilir. Ayrı bir tavada şeker tek karıştırmadan karamelize edilir, karamelize olduktan bilahare margarin arttırma edilir en üst krema birlikte eklendikten sonraları iyicene çırpılır, hatasız kıvama gelince belli belirsiz kaynatıp ocaktan alınır, evvel buharı çıkınca kekin üstüne dökülür ,soğuduktan bilahare konusunda benmaride erittiğimiz çikolata dökülür, soğuduktan sonradan servis edilir.(servis etmeden 10 dk geçmiş dolaptan çıkarılmalıdır karamel dolapta sertleşeceği amacıyla)
İfadelerEmoticon