Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Sana Böreği tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun
Hamur malzemeleri;
- 2 tane yumurta (birinin sarısı yüzüne)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un
- Tuz
İçine sürmek için;
- 1 paket (250 gram) sana yağ
İç malzemesi;
- 1 kase beyaz peynir
- Maydanoz
Yoğurt, süt, er bezi, hazır para yağ, sodyum klorür ve karbonat eklenip azar azar un koyularak uçuk tıpkı asıl yoğurulur. Yoğurulan hamurdan iki kıymet gudde alınır. Delik sıcaklığındaki margarinde ikiye bölünür ve yarısı açılan hamurun içine sürülüp katlanır. İki beze bile yağlanıp katlandıktan bilahare biri tepsiye göre açılıp arasına peynir koyulur. Değişik beze dahi ayrımsız şekilde açılıp peynirin üstü kapatılır. Kabarmaması amacıyla herhangi bir tarafı çatalla delinen böreğin konusunda yumurta sarısı sürülüp, haşhaş yahut çörekotuyla süslendikten bilahare önceleri ısıtılmış 170 paye fırında pişirilir.
İfadelerEmoticon